English  arabic flag 

پاستای فتوچینی با سوسیس و کلم پیچ

پاستای فتوچینی با سوسیس کوکتل مخصوص، کلم پیچ، موسیر و پیازچه

خیلی از ما عاشق پاستا هستیم و خیلی از عاشقان پاستا، عاشق پاستاهای فتوچینی هستند. این پاستاها خیلی شبیه پاستاهای سنتی ایتالیایی هستند. امروز تصمیم گرفتم یک خوراک جذاب با ظاهر هوس برانگیز و زیبا برای شما آماده کنم. همانطور که در صفحه ده غذای ایتالیایی سوسیس و کالباس وعده داده بودیم، قصد داریم تعدادی غذای جذاب ایتالیایی را به شما آموزش بدهیم. وجه مشترک همه این غذاها استفاده از سوسیس است. سوسیس مورد استفاده در این غذا سوسیس کوکتل مخصوص است که برای تهیه این خوراک انتخاب مناسبی است. استفاده از پیازچه، کلم پیچ و موسیر، ترکیبی جدید از طعم را برای شما به ارمغان می آورد.

اطلاعات تغذیه ای در هر وعده

     کالری: 464
     کالری ناشی از چربی: 175
     چربی: 20 گرم
     چربی اشباع شده: 5 گرم
     کلسترول: 26 میلی گرم
     سدیم: 822 میلی گرم
     پروتئین: 20 گرم
     کربوهیدرات: 54 گرم
     قند: 6 گرم
     فیبر: 5 گرم
     آهن: 3 میلی گرم
     کلسیم: 59 میلی گرم

  • مقدار غذا برای چهار نفر
  • زمان آماده سازی: 20 دقیقه

     

مواد لازم

روغن زیتون ترجیحا خالص: 2 قاشق سوپخوری

پاستای فتوچینی: 250 گرم

سوسیس کوکتل مخصوص 400 گرم

کلم پیچ کوچک خورد شده تقریبا 6 فنجان

موسیر درشت خرد شده: 3 عدد

نمک

فلفل سیاه

3/4 فنجان آب مرغ کم نمک

 

دستور تهیه پاستای فتوچینی با سوسیس و کلم پیچ

پاستا را مطابق دستور معمول بپزید و به یک ظرف منتقل کنید. یک قاشق از روغن زیتون را داخل یک ماهیتابه بریزید و سوسیس های ریز شده را داخل آن سرخ کنید. بعد از 5 تا 6 دقیقه که سرخ شد سوسیس ها را به یک ظرف دیگر منتقل می کنیم. حالا کلم پیچ های خورد شده، موسیر و پیازچه را همراه با باقی مانده روغن به همراه افزودن نمک و فلفل سرخ می کنیم تا وقتی نرم شود. بعد پاستا و سوسیس ها را اضافه می کنیم و مواد را با هم ترکیب می کنیم. پاستای فتوچینی با سوسیس کوکتل آماده است. نوش جان...

منبع: http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/fettuccine-sausage-cabbage