همیشه انتخاب یک اپتایزر یا یک صبحانه متفاوت به اندازه خوراک اصلی، یا انتخاب خوراک مربوط به ناهار یا شام، سخت و دشوار است. مدتها بود به دنبال خوراکی بودم که ظاهری مناسب و شیک برای جشنها داشته باشد، سایز کوچولوی لقمه ای داشته باشد و پر از طعم و رنگ باشد. یکی از خوراکهای سوسیس و کالباس لذیذی که می توانید برای این منظور به کمک سوسیس کوکتل در منزل تهیه کنید کوکتل سیب زمینی و سوسیس است. این غذای لذیذ و متفاوت، طعم دلچسبی مابین سوسیس کوکتل و کوکوی سیب زمینی دارد و در عین حال ظاهر بسیار هیجان انگیز و چشم نوازی دارد که نظر هر کسی را جلب می کند.
ترکیب طعم سیب زمینی و سوسیس، ضمن ایجاد یک طعم لذیذ، ترکیب کربو هیدرات، پروتئین و چربی و ویتامین های مورد نیاز شما را به همراه دارد. برای تهیه این غذا می توانستیم از چند نوع سوسیس کوکتل استفاده کنیم، اما ما سوسیس کوکتل فرانکس را انتخاب کردیم. به دلیل استفاده از سوسیس کوکتل فرانکس که درصد گوشت بالایی دارد، طعم این غذا بسیار لذیذ است. این غذا را می توانید هم با نان و هم بدون نان، در وعده های مختلف و حتی صبحانه سرو کنید.
مواد لازم برای کوکتل سیب زمینی و سوسیس به شرح زیر هستند:
- سیب زمینی متوسط:2 عدد(حدودا 300 گرم)
- کوکتل فرانکس پاکدام، چرخ کرده یا رنده شده: 100 گرم
- نمک: به میزان لازم
- تخم مرغ: 2 عدد
- آرد سوخاری 1.2 لیوان
- روغن: 1.2 لیوان
- سس مایونز چیلی برای سرو
مراحل زیر شما را به کوکتل سیب زمینی و سوسیس می رساند. پس همراه ما باشید.
- سیب زمینی ها را آب پز کرده و پس از سرد شدن خیلی ریز رنده می کنیم.
- سوسیس کوکتل فرانکس را قبلا چرخ کرده ایم، آن را با سیب زمینی های رنده شده و نمک مخلوط می کنیم تا یکدست شود. دقت کنید که محصولات سوسیس و کالباس همیشه نمک دارند، می توانید به نمک موجود در سوسیس فرانکس اکتفا کنید، در غیر این صورت از نمک کمی استفاده کنید تا کوکتل سوسیس و سیب زمینی شما شور نشود. همیشه به میزان مصرف نمک دقت داشته باشید.
- مواد را با دست به شکل سوسیس یا توپ های کوچولو فرم دهید، اگر قالب های مخصوص برای شکل دادن به مواد خود دارید، می توانید شکل های جالبی به خوراک خود بدهید، من شکل دایره ای را انتخاب کردم، نتیجه نهایی را می توانید در تصویر مربوط به کوکتل سوسیس و سیب زمینی سرخ شده مشاهده فرمایید. البته شما می توانید از شکل ها و قالب های دلخواه استفاده کنید.
- تخم مرغ ها را در یک ظرف بزنید تا کاملا مایع همگنی به دست بیاید، حالا شکل های به دست آمده از مرحله قبل را با این مایع آغشته کرده و بعد در آرد سوخاری بغلطانید. هرکدام از دایره ها را در یک ظرف قرار دهید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
- در یک تابه مقداری روغن ریخته و کوکتل های سوسیس و سیب زمینی را سرخ می کنیم.
- این غذا با سس مایونز چیلی طعم دلچسب تری پیدا می کند، امیدواریم از خوردن آن لذت برید. نوش جان...
پی نوشت: از ترکیب سوسیس و سیب زمینی و پنیر پیتزا خوشتان می آید؟! یک خوراک شگفت انگیز دیگر، به زودی در بخش خوراکهای سوسیس و کالباس قرار خواهیم داد. به امید دیدار.